ゼラチンと目的が同じような凝固剤として寒天、アガーもあります。 ゼラチンは動物性食品で、豚や牛などの軟骨、にかわ、筋などが原料。 寒天は植物性食品で、海藻(オゴノリ、テングサなど)が原料。
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ブランド詳細マルハニチロ
- メーカー名
- マルハニチロ
- 商品登録件数
- 2件
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